Marinierter Galloway-Braten mit Paprika und Kapern
Wenn vom Sonntagsbraten etwas übrig bleibt, entsteht daraus am nächsten Tag ein feines, mariniertes Rindfleischgericht. Zart aufgeschnittener Galloway-Braten wird in einer milden Balsamico-Marinade eingelegt und mit Paprika, Kapern und Gewürzgurken ergänzt. Frisch, unkompliziert und ideal für kalte Platten oder als Vorspeise.
- Portionen: 4
Quelle: Unser Galloway
Zutaten
- gegartes Galloway-Rindfleisch
- EL Balsamico-Essig
- EL Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer
- kleine Gewürzgurken, fein gehackt
- EL kleine Kapern
- rote Paprikaschote, in feine Streifen geschnitten