Ajoblanco con higos y jamón de bellota 100% ibérico
Disfruta de uno de los manjares más exquisitos como es el ajo blanco junto con los higos, un poco de cebollino y unas lascas de jamón de bellota ibérico.
- Raciones: 4
Fuente: Cocina de La Dehesa
Ingredientes
- Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión D.O. Los Pedroches: 80g
- Higos: 8
- Cebollino: 1
- Agua: 150ml
- Almendras: 250g
- Pan duro: 50g
- Aceite de oliva: 100ml
- Vinagre: 2 cucharadas
- Sal
- Dientes de ajo: 3