Sopa de lentejas
Esta es nuestra versión de las tradicionales lentejas españolas, de luz verde y con un extra de verduritas y especias para aumentar su contenido nutricional todavía más.
Fuente: NutritionFacts.org
Ingredientes
- tazas de lentejas marrones, puestas a remojo por la noche
- dientes de ajo pelados pero enteros
- taza de cebolla blanca picada
- papa mediana picada
- zanahorias medianas picadas
- taza de pimiento rojo picado
- taza de pimiento verde picado
- taza de calabacín picado
- hoja de laurel
- cucharadita de cúrcuma en polvo
- cucharadita de jengibre en polvo
- Pimienta negra al gusto
- tazas water
- cucharadita de miso blanco
- cucharadita de pimentón ahumado