Calabaza kabocha rellena de col y arándanos
¿Para qué usar trozos de pan, con lo aburridos que son, cuando puedes rellenar la calabaza con algo más tentador? En esta receta, la calabaza tiene CALC básico, cebolla, apio, col rizada y arándanos rojos. Puedes probar otros cereales o legumbres para variar un poco.
- Raciones: 4
Fuente: NutritionFacts.org
Ingredientes
- cabalaza kabocha grande
- ⁄2 taza de cebolla morada picada
- ⁄2 taza de apio picado
- ⁄2 taza de arándanos rojos
- taza de col rizada finamente picada )
- cucharada de reducción de umami
- cucharadita de tomillo fresco picado )
- cucharadita de romero fresco picado )
- cucharadita de salvia fresca picada )
- pimienta negra
- tazas de CALC básico