Ensalada de col lombarda con aderezo estilo tailandés
El aderezo de lima, parecido al de una ensalada de papaya tailandesa, combina estupendo con la ensalada de lombarda. Si te resulta demasiado ácido, puedes añadir más azúcar de dátil o sirope de dátil. El chile tailandés ojo de pájaro es bastante picante y es opcional, según tus gustos de picante.
- Raciones: 4
Fuente: NutritionFacts.org
Ingredientes
- col lombarda rallada
- zanahoria rallada
- cebolletas enteras picadas
- cdas. cilantro fresco picado
- jugo de limón verde
- cda. salsa umami 2.0
- cda. agua
- dientes de ajo picados
- cdita. azúcar de dátil o sirope de dátil
- cdita. miso blanco
- chile tailandés ojo de pájaro, sin semillas y en rodajas finitas )