Petersilienwurzel-Quitten-Gratin
Petersilienwurzel-Quitten-Gratin - ein ganz aparter «Znacht»
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Petersilienwurzel , geschält
- Quitten , mit einem Tuch abgerieben, geschält, längs geviertelt, entkernt
- dl Gemüsebouillon
- dl Crème fraîche
- wenig Muskat
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Reibkäse
- Butterflöckli
- TL glattblättrige Petersilie , fein geschnitten