Ravioli al limone, ricetta e condimento sfizioso | Buttalapasta

Chi è alla ricerca di un’idea per un primo piatto speciale troverà nella ricetta dei ravioli al limone la soluzione perfetta per realizzare un menu prelibato in poche mosse. D’altronde la pasta fresca è sinonimo di festa ed è un piacere gustarla insieme ai propri ospiti, se però non si ha molto tempo da dedicare alla preparazione ecco che questa ricetta risolve il problema perché è facile e veloce. Si tratta di una pietanza delicata che vede la pasta ripiena con una farcitura delicata di ricotta di pecora e scorza di limone, con un condimento semplice e profumato realizzato con burro, succo e scorza dell’agrume completato con foglioline di menta fresca. Sconsigliamo di usare sughi a base di pomodoro per non andare a coprire troppo il sapore e il profumo dei limoni Tra le varie ricette di ravioli fatti in casa che si possono preparare per le feste, questi con il limone sono davvero particolari e vi suggeriamo vivamente di provarli perché oltre a darvi una grande soddisfazione all’assag…

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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