Oeufs farcis au guacamole
Porter une casserole d'eau à ébullition et cuire les œufs 10 minutes. Sortir les œufs de l'eau, laisser refroidir et écaler. Couper les œufs durs en deux dans le sens de la longueur et retirer délicatement les jaunes, les réserver…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- œufs
- avocat bien mur
- filet de jus de citron vert
- piment végétarien
- oignon blanc
- cuillères à soupe de coriandre finement ciselée
- cuillère à café de sel
- paprika en poudre