Recette facile : pesto de roquette maison

Recette facile : pesto de roquette maison

Le pesto de roquette s'impose comme une alternative audacieuse et rafraîchissante au grand classique génois. Piquante, végétale et terriblement parfumée, cette sauce verte conquiert les tables des amateurs de cuisine maison avec une simplicité désarmante. En quelques minutes et sans cuisson, elle transforme des pâtes ordinaires, une bruschetta ou même une viande grillée en quelque chose d'inoubliable. Voici comment la réussir à coup sûr, avec les conseils d'un chef bienveillant prêt à partager ses secrets.

Source: SUBLIME TA VIE

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Ingrédients

  • grammes roquette fraîche
  • grammes parmesan râp&eacute
  • grammes pignons de pin
  • gousse ail
  • millilitres huile d'olive extra vierge
  • cuillère à soupe jus de citron
  • au goût sel
  • au goût poivre noir

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