Mousse van tomaat, rivierkreeft, tulpenknol en oester
- Porties: 10
Bron: Cuisine Culinaire
Ingrediënten
- gelatine
- Tomaat
- st rode paprika
- tl tomatenpuree
- tl paprikapoeder
- dl slagroom
- bouillonpoeder
- worcestersaus
- peper en zout
- dl mayonaise
- dl tomatenketchup
- tl sherry
- tl whiskey
- tl gembernat
- tl Citroensap
- tl worcestersaus
- pepr en zout
- st tulpenknol
- zeekraal
- st Zeeuwse creuse
- st rivierkreeftjes
- cress