Caviar de berinjela
O caviar de berinjela é um creme à base de vegetais frescos e muito saboroso que acompanha bem crostini de pão ou crudités de vegetais frescos.
- Tempo: 80 min
- Porções: 4
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Beringelas redondas 1 kg
- Alho 1 dente
- Suco de limão ½
- Páprica doce 1 colherinha
- Hortelã 4 folhas
- Azeite virgem extra 2 colheres
- Sal fino quanto baste