Poêlée de calamars et cèpes au jambon ibérique
La recette d’Amandine Chaignot, chef de Pouliche et du Café de Luce à ParisNiveau de difficulté : moyen
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- quelques tranches de Jamon Ibérico d’Espagne
- de cèpes
- de calamars frais
- gousses d’ail
- c. à soupe d’encre de seiche
- de beurre
- bouquet de persil
- verre de vin blanc
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