Geroosterde zalm met Indiase linzen
De vette zalm is een heerlijke combinatie met de wat drogere linzen. De mango zorgt voor een friszoete noot.
- Tijd: 52 min
- Porties: 2
Bron: Uit de Keuken van 8
Ingrediënten
- stukken verse zalm op de huid
- zout
- sap en rasp van ½ limoen
- el zonnebloemolie
- kleine ui, gesnipperd
- tenen knoflook, fijngehakt
- el verse gember, fijngehakt
- el Indiase currypasta
- worteltjes, in plakjes van 1 cm dik
- blikje linzen, uitgelekt
- zakje veldsla