Ravioli di Fagiolini Patate e Tofu
Questi Ravioli di Fagiolini Patate e Tofu sono serviti con una gustosa salsina alle arachidi precedentemente sgusciate e tostate.
- Porzioni: 2
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Farina 00: 100g
- Acqua calda: q.b
- Sale: Un pizzico
- Fagiolini: 200g
- Patata: 1
- Tofu: 125g
- Scalogno: 1
- Lievito in scaglie: q.b
- Sale: q.b
- Pepe: q.b
- Noce moscata: q.b
- Arachidi: 50g
- Salsa di Soia: 2 cucchiaini
- Fecola di patate: q.b
- Olio evo: q.b