Pasta sfoglia fatta in casa
La pasta sfoglia è una preparazione di base della pasticceria dal gusto neutro, perfetta per confezionare sia ricette dolci, come croissant e fagottini, sia salate, come rustici e stuzzichini per l'aperitivo.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 1
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00 , 300 gr
- Sale, 9 gr
- Acqua, 165 gr
- Burro, 420 gr
- Farina 00, 135 gr
- Farina per la spianatoia, q.b