Pinsa vegetariana
Pinsa vegetariana crocante com ratatouille de legumes, azeitonas e alcaparras, finalizada com ricota salgada e manjericão fresco, perfeita para um jantar rápido.
- Tempo: 70 min
- Porções: 8
Fonte: Original Italian Recipes By GialloZafferano
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Ingredientes
- Base para pinsa 4
- Salada de ricota 40 g
- Manjericão 5 g
- Berinjelas longas 260 g
- Pimentão amarelo 200 g
- Pimentões vermelhos 200 g
- Abobrinhas 200 g
- Cebolas brancas 60 g
- Tomates 350 g
- Manjericão 10 g
- Azeitonas Taggiasca 50 g
- Alcaparras em sal 10 g
- Alho 1 dente
- Azeite virgem extra 30 g