Minestronesoep van Tana Ramsay
Minestronesoep van Tana Ramsay, uit het kookboek 'Tana Ramsay's familiekeuken'. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 55 min
- Porties: 6
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- eetlepels olijfolie
- grote rode ui, fijngesnipperd
- teentje knoflook, geperst
- theelepel fijngehakte verse rozemarijn
- pancetta of mager spek, in blokjes
- wortel, kleingesneden
- kleine koolraap, in blokjes
- stengels bleekselderij, in dunne plakjes
- prei, in dunne ringen
- eetlepel tomatenpuree
- liter groentebouillon
- spaghetti
- savooiekool, grof gehakt
- peultjes, gehalveerd
- kerstomaatjes, gehalveerd
- handvol verse basilicumblaadjes, gescheurd