Banh mi végétarien au tofu
Un banh mi (sandwich vietnamien) au tofu spécialement conçu pour notre amie Caroline Huard, aka Loounie, lors de son passage à notre podcast Trip de Bouffe. Cliquez ici pour écouter l’épisode.
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: Bob le Chef
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- baguette coupée en 2
- de tartinade de tofu
- Une vingtaine de feuilles de coriandre
- un piment oiseau émincé finement
- Sel, poivre au goût
- Une douzaine de bâtonnet de daikon d’environ 5 mm de côté
- Une douzaine de bâtonnets de carottes 5 mm de côté
- de vinaigre de riz
- de sucre granulé
- d’eau
- bloc de tofu de 454 g
- de sauce soya
- de cassonade
- de sriracha,environ 5 mm de côté