Tacos de Pescado Encurtido: Receta Estilo Baja California con Salsa Verde y Repollo Morado

Ingredientes

• gr de filetes de merluza o **pescado blanco fresco**
• de jugo de **limón verde**
• unidad de cebolla morada
• unidad de **chiles serranos**
• diente de ajo
• cucharadita de **comino molido**
• cucharadita de **pimentón ahumado**
• cucharada de **sal**
• gr de harina de maíz para empanizar
• de aceite vegetal para freír
• unidad de tortillas de maíz **azules**
• gr de repollo morado **fino**
• manojo de cilantro fresco
• unidad de **aguacate** maduro
• de crema agria o **yogur griego**
• de **salsa verde**