Galette des rois à la patate douce
Mixer ensemble patate douce cuite et le beurre. Ajouter la poudre d'amande, le sucre, 2 œufs. Aromatiser la préparation avec le zeste de citron, la cannelle, la muscade, la vanille et l'amande amère. Puis mixer à nouveau et réserver la…
- Temps: 45 min
- Portions: 8
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- pâtes feuilletées
- de chair de patate douce cuite
- de sucre de canne
- de beurre doux moulue
- d'amandes en poudre
- oeufs moyens
- pincée de cannelle moulue
- pincée de noix de muscade moulue
- zeste de citron vert
- essence d'amande amère quelques gouttes
- vanille poudre, arôme, extrait
- fève
- œuf pour la dorure