Pan Integral en Molde

Este pan integral en molde tiene una miga húmeda, compacta y llena de sabor. La mezcla de trigo integral y centeno le da carácter, con ese punto ligeramente ácido y profundo que lo hace distinto a un pan blanco. La alcaravea y el cilantro aparecen de fondo, sin imponerse, pero marcando un aroma reconocible en cada rebanada. Es un pan que llena, que acompaña bien tanto dulce como salado y que aguanta varios días manteniendo su textura. Un pan de diario, de los que se cortan en rebanadas y siempre encajan.

• Tiempo: 240 min

Fuente: Maioris Baker

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