Gebratene Wolfsbarschfilets mit Gurke & Speck

Zutaten

• Filets vom Wolfsbarsch
• EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Knoblauchzehen
• Kirschtomaten
• Bund Salbei
• Kartoffeln, festkochend
• Gemüsezwiebel
• Speck
• Salatgurken
• Essig
• Speiseöl
• Rinderbrühe
• Lorbeerblätter
• Bund Schnittlauch
• Zucker