Bietole al forno
Le bietole al forno sono un contorno ricco e gustoso, ottimo anche come secondo vegetariano: la verdura viene pulita e lessata per qualche minuto, quindi amalgamata con besciamella e parmigiano e passata in forno, fino a ottenere una pietanza dorata fuori e cremosa al cuore.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Bietole fresche, 1 kg
- Parmigiano grattugiato, 100 g
- Sale, 1 pizzico
- Latte, 400 ml
- Burro, 40 gr
- Farina, 40 gr