Crumble revisité d’Adrien Menez
Crumble revisité d’Adrien Menez pour l’épreuve classique du Meilleur Pâtissier (recette complète)
Source: M6+ ACTU
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Ingrédients
- cassonade
- farine
- beurre doux
- poudre d’amande
- amandes entières
- sucre blanc
- citron jaune
- lait entier
- sucre
- jaunes d'œufs
- huile d’olive
- feuilles de gélatine
- pêches de vigne
- pectine NH
- feuille de gélatine
- citron
- eau
- sirop de pêche