Thaise kipcurry met maïs en bamboescheuten
Thaise kipcurry met maïs en bamboescheuten, uit het kookboek 'Basisboek Aziatisch' van Jody Vassallo & Emily Ezekiel. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 40 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- kokosroom
- eetlepel gele currypasta
- kipfilet, in stukjes gesneden
- kokosmelk
- haricots verts, in stukjes gesneden
- babymaïskolfjes, in de lengte doormidden
- bamboescheuten uit blik
- kerstomaatjes
- eetlepel Thaise vissaus
- eetlepel geraspte palmsuiker of bruine rietsuiker
- Thaise basilicumblad of korianderblad