Spanskt ris med räkor och chorizo
Gör en stor panna med spanskt ris med räkor och chorizo. Riset smaksätts även med rökt paprikapulver och serveras med vannameiräkor. Till skillnad från en risotto ska den här rätten inte röras så ofta – du vill få en fastare konsistens. Använd carnaroliris, vars höga stärkelsehalt gör rätten krämig samtidigt som den behåller ett fint tuggmotstånd.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- gula lökar
- vitlöksklyftor
- stjälkselleri
- msk olivolja
- dl kycklingbuljong
- färsk chorizo
- tsk rökt paprikapulver
- dl carnaroliris
- ev salt
- frysta råa vannameiräkor
- nymald svartpeppar
- citron