Hertenbiefstuk, bramenboter en notarisappel
Prachtig wildgerechtje voor een mooi diner bij u thuis. Ook zeker iets voor de feestdagen. Kerstdiner met hert, een perfecte afsluiter van het jaar. Meer weten over de termen die in dit recept gebruikt worden? Klik op de links!
- Tijd: 137 min
- Porties: 4
Bron: culinarius.nl
Ingrediënten
- x 150 grammen hertenbiefstuk
- grammen rode kool
- grammen verse bramen
- raap
- bruine basterdsuiker
- Elstar appels
- eetlepels rode wijn
- eetlepels kalfsfond
- zout en peper