かつおのたたき
かつおの定番。我が家でたたきにすると、香ばしさが違います。薬味をたっぷりと添えて。
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- かつおの刺し身 350g
- にんにく 2かけ
- しょうが 1かけ
- 万能ねぎ 4本
- みょうが 3個
- レモン 1/3個
- サラダ油 適宜
- ポン酢しょうゆ
- しょうゆ 大さじ5
- すだち〈またはレモン〉の絞り汁 大さじ5
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ1
かつおの定番。我が家でたたきにすると、香ばしさが違います。薬味をたっぷりと添えて。
出典: オレンジページnet