Germknödel selber machen mit Vanillesoße
Germknödel Rezept – klassisch mit Pflaumenmus, Vanillesoße & Mohn. Gelingsichere, fluffige Germknödel aus süßem Hefeteig mit Trockenhefe. Klassisch gefüllt mit Pflaumenmus, fluffig gedämpft im Dampfgarer oder über Wasserdampf. Serviert mit selbstgemachter Vanillesoße und Mohn-Puderzucker-Mischung. Das perfekte Skihütten-Feeling für zuhause – als süße Hauptspeise oder Dessert.
- Zeit: 95 Min.
- Portionen: 8
Quelle: trickytine
Zutaten
- Dinkelmehl Typ 630
- Zucker
- Päckchen Trockenhefe
- Prise Salz
- Prise Muskatnuss
- Butter
- Milch
- evtl. 1-2 EL Mehl mehr beim Kneten
- gegangener Hefeteig
- Glas Pflaumenmus
- EL brauner Rum zum Glatt rühren des Powidls
- gemahlener Mohn
- Puderzucker
- Selbstgemachte Vanillesoße
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