Nasi Goreng Bali
Een heerlijk recept voor Nasi Goreng zoals ik dat maakte tijdens een online Balinese kookworkshop via AirBnB bij Ngurah & Ayu Canang Sari Homestay Bali.
- Porties: 2
Bron: Worstenbrood & Wijn
Ingrediënten
- gram gekookte en afgekoelde rijst
- eieren
- theelepel witte peper
- eetlepel zoete sojasaus
- eetlepels kokos- of zonnebloemolie
- gram spitskool, fijngesneden
- gram wortel, geraspt en julienne gesneden
- evt. een stukje prei
- handje fijngehakte koriander
- sjalotjes, gepeld
- teentjes knoflook, gepeld
- rode Spaanse peper
- kleine rode peper
- rijpe tomaat, zaadjes en kroontje verwijderd
- theelepel zout