Recette de soupe butternut rôtie au curry et coco
Réussissez votre recette butternut soupe avec les conseils d'un chef. Un velouté onctueux aux notes de noisette, sublimé par des épices douces et du lait de coco.
- Temps: 65 min
- Portions: 4
Source: RecettePainPerdu
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Ingrédients
- courge butternut moyenne
- pièces oignons jaunes
- pièces gousses d'ail
- lait de coco
- bouillon de légumes
- c. à s. huile d'olive extra vierge
- c. à s. curry doux en poudre
- gingembre frais
- pincée sel fin et poivre du moulin