Rote-Bete Gnocchi mit Gorgonzolasoße
Diese hausgemachten Rote-Bete-Gnocchi passen hervorragend zu einer cremigen Gorgonzolasoße – Und zum Garnieren gibt es knusprige gehackte Walnüsse obendrauf. Ein Fest für die Augen und für den Gaumen!
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Pasta Palast
Zutaten
- Schlagsahne
- Gorgonzola
- Parmigiano Reggiano
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Kartoffeln
- Rote Bete
- Farina Tipo 00 oder Weizenmehl Typ 405
- Ei
- Walnüsse