Røddernes suppe
Varm dig på en lækker suppe fyldt med rødder. Gulerødder og persillerødder har nemlig hovedrollerne i denne cremede og klimaglade suppe, som man hurtigt får smag for. Den er også god på en kødfri dag, hvis du dropper baconternene. Servér suppen med sprøde rugbrødscroutoner og fintsnittede porretoppe. Det er både cremet og knasende lækkert.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- løg
- fed hvidløg
- gulerødder
- knoldselleri
- persillerod
- kartofler
- porre
- smør
- laurbærblade
- vand
- stk. hønsebouillon
- salt
- peber
- skiver rugbrød
- spsk. olie
- bacon i tern
- håndfuld porretop
- fuldkornsbrød