Curry van koolvis, spinazie & aubergine met rijst en koriander

Ingrediënten

• Volkoren basmatirijst
• stuk Aubergine
• stuk Ui
• bakje Curry specerijen
• stuk Rode tomaten
• naar smaak Koriander
• kilo Koolvis
• Spinazie
• Creme fraiche
• teen Knoflook
• om te bakken Olie
• Water
• blokje Visbouillon
• Peper en zout