Nouilles, sauce au potiron
Nouilles, sauce au potiron - avec des truffes noires, c’est le non plus ultra!
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- env. 600 g de pulpe de potiron
- échalote , finement hachée
- c.s. d’ huile de truffe ou d’une autre huile
- dl de vin blanc
- dl de vermouth blanc sec
- dl de crème à sauce
- sel , selon goût
- poivre , selon goût
- bocal de truffes noires , égouttées, la moitié en petits dés, le reste en fines
- beurre à rôtir
- de pâtes , p. ex. nouilles au safran
- eau salée , bouillante