BEZGLUTENOWE JAGODZIANKI (bez jajek i mleka)

Składniki

• NA CIASTO
• szk. bezglutenowej mąki owsianej
• szkl. mąki ryżowej
• szkl. mąki kukurydzianej
• szkl. mąki gryczanej
• szkl. mąki ziemniaczanej + do zagniatania i podsypywania ciasta
• szk. mąki z tapioki
• łyżka cukru + 3 łyżki erytrytolu
• łyżeczki suszonych drożdży
• łyżki mielonego, odtłuszczonego siemienia lnianego
• łyżki łusek babki jajowatej
• szkl. napoju roślinnego + do posmarowania bułeczek
• łyżki masła klarowanego lub oleju kokosowego w wersji wegańskiej
• łyżki puree z batata
• łyżeczki wanilii w proszku, ziarenka z połowy laski wanilii lub 1-2 łyżeczki eks
• ziarenka wyłuskane z 4-5 kapsułek kardamonu i utarte w moździerzu
• NADZIENIE
• jagód
• łyżeczka mąki ziemniaczanej lub dowolnej skrobi
• łyżki erytrytolu/cukru
• KRUSZONKA
• łyżki mąki kokosowej
• łyżki mąki ziemniaczanej
• łyżki mąki ryżowej
• łyżki cukru pudru lub pudru z erytrytolu
• szczypta wanilii w proszku, nieco ziarenek z laski wanilii lub kilka kropel ekst
• ziarenka wyłuskane z 3-4 kapsułek kardamonu i utarte w moździerzu
• łyżka oleju
• łyżka napoju roślinnego