CHLEB BEZGLUTENOWY NA ZAKWASIE Z ZIEMNIAKIEM I ZIARNAMI (bez owsa), pieczony w naczyniu
Chleb bezglutenowy na zakwasie z ziemniakiem i ziarnami (bez owsa), pieczony w garnku/naczyniu
- Czas: 40 min
- Porcje: 1
Źródło: BezBez.pl | Przepisy bez glutenu, mleka i jajek
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- NA ZACZYN
- szkl. aktywnego zakwasu mieszanego lub ryżowo-owsianego
- szkl. mąki ryżowej lub jaglanej
- szkl. mąki gryczanej
- ok. 1/3 szkl. letniej wody
- NA CIASTO WŁAŚCIWE
- szkl. mąki ryżowej + do posypania
- szkl. mąki teff lub gryczanej
- szkl. mąki ziemniaczanej + do posypywania
- szkl. skrobi z tapioki
- łyżki łusek babki jajowatej
- łyżeczki soli
- łyżeczka cukru np. kokosowego, trzcinowego
- duża łyżka puree z ziemniaków
- łyżki oleju np. z pestek winogron
- ok. 350 ml lekko ciepłej wody
- łyżki ziaren słonecznika + 1 łyżka do posypania
- łyżki ziaren sezamu + 1 łyżka do posypania
- szkl. – 250 ml, ½ szkl – 125 ml, ⅓ szkl. - 85 ml, ¼ szkl. – 60 ml, 1 łyżka - 15
- Pobierz PRZELICZNIK KUCHENNY