Arancini
Pour cette spécialité sicilienne à base de riz à risotto et d'une farce à la viande hachée très appréciée, le travail en vaut la peine. Qu'elle soit servie à l'apéritif ou comme plat principal avec une salade verte.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- tomate
- oignon
- gousse d’ail
- c.s. d’huile d’olive
- de viande hachée
- c.s. de concentré de tomate
- dl de bouillon de bœuf ou de vin rouge
- un peu de poivre
- de riz à risotto
- dl de vin blanc
- dl de bouillon de bœuf , très chaud
- de petits pois surgelés , décongelés
- de parmesan râpé
- œuf
- de chapelure
- c.s. de farine
- œufs
- huile de friture