Gesottener Seeteufel in Kokosmilch mit Meerrettichblättern auf Gurkengemüse mit Kardamom und Ingwer
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Seeteufel
- Blatt Meerrettich
- Schalotte
- Butter
- Fischfond
- Salatgurke
- Knoblauchzehe
- Ingwer
- Chilischote
- Kardamomkapsel
- TL Koriander
- Kokosmilch
- Zitrone
- Bund Koriander
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Zucker
- Sonnenblumenöl
- Chili