Palatschinken mit karamellisierten Marillen & gratiniertem Topfen
Milch mit Mehl, Zucker und Salz verquirlen. Eier nach und nach untermischen. Den Teig ca. 15 Minuten rasten lassen.
- Portionen: 4
Quelle: adeg.at
Zutaten
- Für die Palatschinken
- Milch
- glattes Mehl
- Teelöffel Kristallzucker
- Prise Salz
- Stück Eier
- Esslöffel Pflanzenöl
- Für die karamellisierten Marillen
- reife Marillen
- Kristallzucker
- Marillensaft
- Für den gratinierten Topfen
- Topfen
- Puddingpulver
- Staubzucker
- Außerdem
- etwas Minze
- einige bunte Blüten
- etwas Staubzucker