Cartocci siciliani fritos
Cartocci siciliani fritos para el desayuno, la merienda... ¡están hechos con una masa suave, tipo pan brioche, y rellenos con ricotta y chispas de chocolate!
- Tiempo: 65 min
- Raciones: 12
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Harina 00 500 g
- Leche entera 250 g
- Azúcar 50 g
- Huevos medio 1
- Levadura fresca de cerveza 6 g
- Sal fina 5 g
- Manteca de cerdo 50 g
- Ricotta de oveja bien escurrida 400 g
- Azúcar 200 g
- Gotas de chocolate negro 80 g
- Azúcar cantidad suficiente
- Aceite de cacahuete cantidad suficiente