Brodo di carne
Il brodo di carne è una preparazione di base molto utilizzato in cucina poichè è alla base di tantissime altre ricette. Il brodo di carne è utilizzato per preparare diversi piatti ad esempio risotti o minestre. Si prepara facendo sobbollire in acqua la carne di manzo con le verdure quali sedano, carote, cipolle e pomodorini. Dopo la ricetta del brodo vegetale, questa è la ricetta del brodo di carne così come lo prepariamo a casa mia: queste ricette base posson sempre tornar utili a qualcuno :P
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- di acqua
- gr di bollito con l'osso
- carota
- cipolla
- pomodorini
- costa di sedano
- cucchiaino di sale