Risotto Cake
Dass Risotto unglaublich vielseitig ist wussten wir bereits. Aber in Kombination mit Süßkartoffel als Risotto Cake und einem Belag aus Spargel, Erbsen und Ziegenkäse ist es wirklich etwas ganz Besonderes!
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 12
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Schalotten
- Knoblauchzehe
- Süßkartoffeln
- EL Olivenöl
- Risotto-Reis
- Gemüsebrühe
- Zitrone, unbehandelt
- Parmesan
- Prise Muskat, gemahlen
- Prise Salz
- Prise Pfeffer, rosa
- Spargel, grün
- Erbsen, frisch oder TK
- EL Honig
- Prise Pfeffer
- Stiele Petersilie, glatt
- Stiele Minze
- Ziegenkäse
- Pekannüsse