Schweinebraten mit Rotkohl
Für dein Weihnachtsmenü: Mit unserem Schweinebraten mit Rotkohl-Rezept gelingt dir dieser Klassiker ganz leicht – Probiere es aus!
- Zeit: 230 Min.
- Portionen: 8
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Vollkornbrötchen
- EL Rapsöl
- Kartoffeln, gegart, mehlig kochend
- Salz
- Muskat
- Mehl
- Kartoffelstärke
- Ei
- Wacholderbeeren
- Lorbeerblatt
- Pimentkörner
- Nelken
- Zimtstangen
- Pfefferkörner
- Butterschmalz
- Prise Zucker
- EL Rotweinessig
- Orange
- Kartoffel, roh
- Traubensaft
- etwas Orangen-Abrieb
- Rotkraut
- Äpfel
- Zwiebeln
- etwas Honig
- Kümmel, grob gestoßen
- Schweinekrustenbraten
- Karotten
- Fleischbrühe
- Bier, dunkel
- Petersilienwurzeln
- EL Speisestärke