La pastiera pasquale

Un dolce tradizionale tipico della tradizione napoletana, che profuma di buono e mette d’accordo proprio tutti. Preparato generalmente nel periodo di Pasqua, è adatto a tutti i momenti della giornata, dalla colazione alla merenda passando per il dessert., Mettete il burro freddo di frigo e la farina setacciata in un mixer, poi frullate per poco tempo., Quando il composto sarà farinoso, mettetelo su una spianatoia., Formate una fontana con un buco al centro, inserite tre uova intere, un pizzico di sale e lo zucchero semolato., Sbattete con una forchetta i tuorli e coprite con il composto di burro, farina e zucchero. Quando si sarà amalgamato, formate un panetto da avvolgere in una pellicola e far riposare in frigo per almeno un’ora., Fate cuocere a fuoco dolce il grano con il latte, il burro, la vaniglia e 50 g di zucchero semolato presi dal totale. Mescolate per circa 20 minuti. Quando si sarà formata una crema, spegnete e fate raffreddare., Non appena sarà raffreddato, passate più de…

Fonte: tgcom24.mediaset.it

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