なすとトマトのスパゲティ

なすとトマトのスパゲティ

アンチョビーのうまみと塩気が味のポイント。オリーブ油で炒めたなすがとろりと甘くてたまらないおいしさ。

出典: オレンジページnet

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材料

  • スパゲティ 200g
  • ホールトマト缶詰 1/2缶
  • なす 3個
  • アンチョビー 4切れ
  • にんにく 1かけ
  • 塩 大さじ1と小さじ1/2
  • オリーブ油 大さじ5
  • こしょう 少々

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