Minestra di lenticchie di Puy e pollo
Una minestra di pollo e lenticchie leggermente speziata con zenzero e curry.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tilda Rice Italia
Ingredienti
- confezione di Tilda Steamed Pilau Basmati Rice o 250 g di Tilda Pure Basmati Ric
- cipolla tritata
- Un pezzetto di zenzero privato della buccia e grattugiato
- cucchiai di olio d’oliva
- cucchiaino di curry in polvere
- litro di brodo di pollo
- foglia di alloro
- petto di pollo già cotto e tagliato a straccetti
- confezione di lenticchie di Puy già cotte
- Una manciata di coriandolo fresco tritato
- Sale e pepe per insaporire