Mini charlotte ai lamponi
Le mini charlotte ai lamponi sono un dolce al cucchiaio realizzato con savoiardi senza glutine Schär e farcite con una doppia mousse al limone e al lampone. Il dolce e' molto lezioso ma è anche super delizioso, perdonatemi il gioco di parole ;) Belle da vedere e ottime da gustare, queste mini charlotte ai lamponi sono perfette da servire come dolcetto a fine pasto portando in tavola qualcosa di buono ma dal gusto leggero. Oggi pomeriggio sarò a Roma ad una delle tappe di #GUSTOSENZAGLUTINE in tour, una serie di eventi legati al mondo del benessere e del gusto che ha toccato diverse città italiane, si parlerà di alimentazione e di benessere e non vedo l'ora di immergermi in questo mondo che ha tanto da insegnarmi visto che ho iniziato a muovere i primi passi in questo campo, solo da poco tempo. Bene amiche, vi lascio alla ricetta e ci leggiamo più tardi, baci :*
- Porzioni: 6
Fonte: misya.info
Ingredienti
- savoiardi
- gr di tuorli
- di succo di limone
- gr di zucchero
- cucchiaio di fecola di patate
- gr di colla di pesce
- di panna per dolci
- gr di lamponi + altri per decorare
- rum