Tajine de lotte aux pommes de terre
Pour préparer Tajine de lotte aux pommes de terre, préchauffez le four à 180 °c (th. 6). saupoudrez les morceaux de lotte de sel sur toute sa surface et laissez-le reposer 30 minutes, puis rincez-le rapidement à l'eau froide courante et.
- Temps: 75 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de queue de lotte en darnes
- de petites pommes de terre
- grosses tomates mûrs, coupées en tranches
- gousses d'ail non pelées
- poivrons en grosses lanières
- piments rouges séchés
- dose de safran
- cl d'huile d'huile
- citron confit, 30 cl d'eau
- d'olives vertes dénoyautées
- piments verts, 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche hachée
- le jus de 1 citron
- cl d'huile de tournosol
- cuillerée à café de sel fin
- cuillerée à café de poivre blanc du moulin