Accras de morue
Faire dessaler la morue dans l'eau pendant 12 heures. La faire cuire à l'eau bouillante, ôter la peau et les arêtes, émietter la chair. Hacher l'oignon, les cives, l'ail, le persil et le poivron après avoir pris soin de retirer…
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de morue
- gr de farine
- oignon
- gr de cives
- piment
- branches de persil
- gousse d'ail
- cuillère à café de bicarbonate de soude
- cuillère à café de vinaigre